Batata Doce a Camponesa

Trazemos para vocês mais uma receita saborosa e fácil de preparar, além de ser muito nutritiva.

Tendo como ingrediente base a batata doce, também chamada batata-da-terra, batata-da-ilha, jatica e jetica, é considerada um dos alimentos mais nutritivos, rico em fibras, fonte de ferro, vitamina A, C e E e em potássio. Serve como antioxidante, anti-inflamatório, artrite, açúcar no sangue, úlceras do estômago e enfisema.

Esta receita serve até de substituição àquela maionese de domingo, pois leva consigo tomates, cebola e demais ingredientes que vamos listas a seguir.

Vamos lá!

Batata Doce a Camponesa

Ingredientes	Quantidade
Batata Doce	1 Kg.
Tomate	3 un.
Cebola	¹/2 xc.
Azeitona sem caroço	¹/2 xc.
Creme de Leite	1 xc.
Mussarela	150 gr.
Sal	q.b

MODO DE PREPARAR 

1. Cozinhe a batata e corte-as em cubos pequenos;
2. Pique o tomate sem casca de preferência e a cebola em cubos pequenos;
3. Pique a azeitona;
4. Junte cebola, tomate e azeitona com a batata;
5. Acrescente o creme de leite e misture;
6. Adicione um pouco da mussarela ralada e misture;
7. Coloque o restante da mussarela em cima e leve ao forno somente para gratinar;
8. Sirva em seguida;

Passo 1

Corte da Cebola

Passo 2

Passo 3

Passo 4

Passo 5

Passo 6 e 7

Passo 8